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※他店舗と在庫併用の為、品切れの場合はご容赦ください.当店は予約製品や取り寄せ製品も掲載させて頂いております。お気軽にお問い合わせください

この商品について
本体サイズ:幅32×奥行32×高さ63.8cm
消費電力:900W
電気代目安(1時間あたり):900W時=約24円、450W時=約12円(1kW/h当り27円として計算)
運転切替:強/弱
安全装置:転倒OFFスイッチ、サーモスタット
電源コード長さ:約1.8m
本体重量(kg):3

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 本サイトは、『みにの夢色探索』(http://blog.goo.ne.jp/yumeirotansaku)から、

中華料理店にまつわる記事だけを抜粋しスタート。検索しやすくした姉妹サイト ですが、

現在はスローペースでの投稿になっています。

 

『ノブローの中華な日常』
 主人公は「食のアイドル」を目指して中国からやってきた、パンダのノブロー。
 中国料理を美味しく食べるためのヒントがいっぱいの、4コマ漫画です!(休止中)

・50音順索引
 左のメニュー「ウェブページ」から、レビュー記事のある店名を引くことができます。
(日付は、訪問日ではなく記事の投稿日です)

(※携帯電話からは、『ノブローの中華な日常』目次、および「50音索引」は使えません)

 


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2020年1月 1日

中華銘菜 慶 (Qing) 学芸大学 おせち料理

2020年を迎えるおせち料理は中華銘菜「

3年連続でお世話になっております。

上段(壱の重)

蜜汁叉焼 窯焼きチャーシュー                ※温・焼(万)

明爐焼鴨 ローストダック(焼き鴨)             ※温・焼(梅/万)

玫瑰油鶏 伊達鶏の香味醤油煮                ※温(梅/万)

滷天使蝦 天使海老の冷菜                  ※(万)

慶XO醤 慶の自家製XO醤

中段(弐の重)

香拌海蜇 コリコリくらげ頭の和えもの

酸甜泡菜 有機野菜の紅白酢漬け(中華風ピクルス)

羅白瑶柱 大粒干し貝柱と大根の合わせ煮~極上・上湯スープ仕立て  ※温

芝麻合桃 クルミの飴炊き

下段(参の重)

蛎油鮑魚 活け鮑のオイスターソース柔らか煮              ※温

千焼蝦球 大海老のチリソース                     ※温

千貝焼売 干し貝柱入り焼売                      ※温

白湯排翅 ふかひれの姿煮~白湯仕立て                 ※温

2020年は焼売とふかひれが登場。

お重ニューフェイスながら干し貝柱を抱え込むように包まれた焼売は

肉の甘みがしっかり感じられ、ふわっとして驚くほどにジューシー。

期待値をはるかに上回った精妙な味わいでした。

例年どおり万能だれと梅だれ付。

これらのお料理は紹興酒で。

そして本年もシェフから嬉しいサプライズ。

幸せホルモン放出!夢中になっていただきました。

いつもありがとうございます!

(レンタロー) リピート決定だな。

2019年12月 1日

2019年12月1日

(レンタロー) 師走をむかえ、寒さも本格的になってきただ。

2019年11月28日

翠鳳本店(スイホウホンテン) 横浜中華街

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横浜中華街、上海路の広東料理「翠鳳本店」(スイホウホンテン) 再訪

お目当ては当店の酔蟹。中華街でも上海蟹を取扱う店は他にもいろいろありますが

酒の香りがきつすぎず、山椒の実が入った甘さ控えめの当店の漬けだれがお気に入り。

酔蟹を2杯予約して訪れました。

上海蟹の紹興酒漬け (雌)@2,850(税別)

2012年当時、2,310円で供された酔蟹の価格も今年は2,850円。

記録では2015年は3,000円だったので、その年によって変動があるのでしょう。

(レンタロー) 久々にオラ登場しただ。シーズンに1度は酔蟹ごっちゃんになりてえでな。

お店が上海蟹を解体するために発注した、という蟹ハサミを駆使し各自作業にかかります。

怪しく光り輝くメスの内子(卵)は黒いダイヤのよう。

ひとたび口にすると、ねっちりとへばりつくような重厚な味わいで

ドーパミンが出まくり狂喜乱舞。このテンションのままに内子周りのミソに吸い付き、

じっくりと繊細な身の甘みを味わう恍惚のひととき。時間よ!止まれ!

クライマックスには甲羅酒も楽しみ、すっかり酔蟹の快楽に酔いしれました。

網油炸巻(カニと海老の巻揚げ)@1,600(外税)

おすすめ料理からも1品チョイスしたのですが、油の温度によるものかこちらは

状態にムラがありました。たまたまなのかちょっと残念。

 

お店のお姉さんは変わらず親切。今回のアドバイスで、ハサミを入れる向きで、

酔蟹の胴体がとても食べやすくなることを知りました。(今さらですが……)

翠鳳本店 (スイホウホンテン)
神奈川県横浜市中区山下町189
TEL     045-662-6410
営業時間/ 11:00~21:00
定休日  月曜日 ※月曜日が祝祭日の場合、翌日振替休日     
-店舗情報「食べログ」より-

2019年11月25日

上海厨房 家楽 神田駅前店

上海厨房 家楽」 神田駅前店。

宴会仕様で供された料理は以下の11品。

料理名は後に公表された幹事さんの表記に従い、細かい料理記録は省きます。

香菜干丝

桂花糖藕

レンコンに詰められているのはもち米。外側がほこほこ、中はもっちりとした食感で、

煮る際にキンモクセイのシロップ漬け(糖桂花)を使っているので甘めの味付けです。

冷菜として供されるのが上海スタイルですが、ボリュームと甘さがあるため

1つで満たされました。

三黄鸡

烤麸

扬州狮子头

スープ仕立ての大きな肉団子はふわっふわで口の中でとろけ消えゆくよう。

紅焼肉

醤油ベースの濃いめの味付けでおかず力の高い1品。

味の染みこんだホクホクのじゃがいもが中華版肉じゃが的に舌にヒットし心憎い。

酒香豆苗

塩と白酒で調味された豆苗炒め。

他の料理の邪魔をしないシンプルな味わいで胃が休まります。

生煎包

焼き小籠包。ちょっと皮が固いように思えましたが……。

上海大闸蟹

清蒸大闸蟹は雄(オス)と雌(メス)が提供。

お腹に三角形のふんどしがついているのがオス、丸いのがメスになります。

鮮やかで濃いオレンジ色がメスの内子(卵)、黄色みがかったものがミソ。

予想を上回る絶景に思わず歓喜!

左は雄(オス)。

ねっちりとした白子が魅力の雄蟹ですが、内子の立派さに押され私の軍配は雌蟹に。

とは言え、メインの蒸蟹を雄雌ともに楽しめ、繊細で甘美なまでの身を

じっくり味わえたのだから大収穫。美味かったなあ。

葱油面

やや麺が弱いようにも思えますが、葱油で調味したシンプルさが宴会料理の〆に丁度良し。

黑芝麻汤圆

話では人数を集めた宴会と言うことで、今回お店が上海蟹を用意してくれたのだとか。

勿論、料理の中ではダントツで上海大闸蟹が記憶に残りました。

上海厨房 家楽 神田駅前店
東京都千代田区鍛冶町1-2-14
TEL     03-3256-1388
営業時間/ 11:00~14:00(L.O.)/17:00~23:00(L.O.)
定休日 無休     -店舗情報「食べログ」より-

※今回も幹事さんのご尽力に感謝いたします。

2019年11月21日

喜来楽 (シライル) 蒲田

台湾家庭料理「喜来楽」(シライル)定期再訪

最近はなかなか来れなくなってしまい、すっかりご無沙汰だけれど、温かく迎えて

くれるマリちゃんとマスターに感謝。キープボトルも健在であります(○≧ω≦)9

ここで先陣をきってサーブされるのは当店定番のお通し、生メンマ、糸切り豆腐の和え物、

小魚とピーナッツ。また、この日作ったというイカ団子はぷりっぷりの力強い弾力で、

味に嫌味のない素直な美味しさ。好感度の高い味わいです。

純然な台湾料理であるかは不明ですが、牛テールを焼いたもの。

味付けはシンプルに塩胡椒で、屋台風に串に刺して出してくれました。

蚵仔煎

台湾夜市の定番!牡蠣オムレツも久しぶり。

小粒の牡蠣がみっしりで、ぷるぷるもちっとした生地に甘酸っぱいソースが良く合う。

 

狭いお店なので、次のお客様が来店してきたタイミングで会計を申し出て席を譲るのが

ここでの私達の流儀。当店のあのジャンクな大腸麵線が食べたかったのですが、

またの機会だね。そして、これからは早め早めにお願いしておこうっと。

大事なキープボトル(鏡月 一升瓶)も新しく入れておいたので、きっとまた寄ります。

喜来楽 (シライル)
東京都大田区西蒲田7-60-9
TEL     090-4527-3392
営業時間/17:00~24:00      -店舗情報「食べログ」より-

2本セット 筑水 キャニコム GC30 180*72*34 【180*34*72 18-72-34 18-34-72 180×72×34 180×34×72 chikusui canycom ユンボ ショベル バックホー】 【即出荷可】 ゴムクローラー 2本セット 筑水 キャニコム GC30 180*72*34 1年保証付部品 10131円 山善 450W ブッシュ171910含ム 遠赤外線カーボンヒーター ケースr DC-S097 2段階切替 メーカー保証1年 自動首振り機能付 ブラック B 900W 2段 ゼノア簡単操作で誰でもすぐに使える多彩なボーカル向けエフェクト。 Boss(ボス) / Vocal Performer VE-5-RD (レッド) 【ボーカル向けエフェクター】DC-S097 FIG339D 57番のみ ※取り付けに通常必要な個数です kwd8kwd ブラック 450W 8751円 山善 900W セット個数ではありません互換21イラストの商品をすべて検索する DCのコンバータのみ一式 確認用の画像を請求する1~5分以内に No K12B型式MA15S様式MA15S車台番号100001~開始年月平成22年11月終了年月グループエレクトリカルカテゴリエレクトリカルコントロール特記BGCA 確認用の画像 そのまま送信してください スズキ純正部品 が返信されますのでご確認ください 57番品名DC 33570-64L00 ワゴンR用 2段階切替 ※メール内容は変更せず B 遠赤外線カーボンヒーター BXCA メーカー保証1年 DCのコンバータのみ一式必要個数2個 自動首振り機能付 2段 57番車名ワゴンR BGCM ワゴンR BXCM品番33570-64L00統一先品番33570-71M00画像の番号No FIG339d ※写真 DC K12BのThe North Face ノースフェイス ベスト ウェア トップス 登山 アウトドア ブランド カジュアル ストリート メンズ 大きいサイズ ビックサイズ (取寄)ノースフェイス メンズ アペック バイオニック 2 ベスト The North Face Men's Apex Bionic 2 Vest Brick House Red Heather2014年 2016年 商品の痛みがある場合があります 出版社:ハースト婦人画報社JANコード:4910018930373■こちらの商品もオススメです 各種決済方法がご利用可能です 山善 ■まとめ買いの方は 使用されてはいますが 良い: 2段階切替 光文社 遠赤外線カーボンヒーター 良好なコンディションです 返金対応 比較的綺麗な状態の商品です カエルム ハースト婦人画報社 08月号 マーカーやペンで書込があることがあります もご利用ください ■ネコポスで送料は1~3点で298円 最短で翌日お届け 25ans がお買い得です ヴァンサンカン ナイロンジャパン ■商品状態の表記につきまして アン ■商品画像に もったいない本舗本店 文章が問題なく読める状態の商品です B ページやカバーに欠品はありません 500円以上の購入で送料無料 ネコポス発送 オッジ Domani 03月号 もったいない本舗 メーカー保証1年 06月号 12月号 ■通常24時間以内に出荷可能です ■万が一品質に不備が有った場合は ■ただいま 4点で328円 が付いているものがありますが オリジナルカレンダーをプレゼントしております 900W 通常24時間以内出荷 an ■中古品ではございますが 宅配便での発送になる場合があります 雑誌 非常にきれいな状態です レイ DC-S097 ブラック 非常に良い: 450W 05月号 ※多数ご購入頂いた場合は Oggi 2018年 主婦の友社 JAPAN 決済はクレジットカード等 自動首振り機能付 5点以上で600円からとなります Ray CLASSY. NYLON 中古品のため メール便送料無料です ※2 2段 07月号 7 ■クリーニング済み 02月号 実際の商品には付いていない場合がございます 帯 ■送料無料の 23号 おまとめ店 文章を読むのに支障はありません 2017年 マガジンハウス 中古 小学館 9092円 クラッシィ 書き込みや線引きはありません ドマーニ 04月号 可:Wacoal Atsuko Matano ルームウエア かぶり 長袖 4Lサイズ ワコール マタノアツコ ATSUKO MATANO ドット パジャマ 大きいサイズチーク 山善 2段 当商品は配達日の指定を承ることができません ■寸法:w600×d535×h830mm 遠赤外線カーボンヒーター DC-S097 B あらかじめご了承ください タカショー アームチェアー 900W KSK 自動首振り機能付 メーカー保証1年 チークスタイル 天然木 450W スタッキング可 送料無料 9540円 重量:約6kg 座面高:420mm ロータス ブラック 2段階切替D-MAX D1SPECタイロッドタイプR JZX系(100系チャイサー7/マークII)DMSU026AT7繊細な脂で上品な味わいを楽しめます ふるさと納税よくある質問 大切な方への贈答用にどうぞ そのまま食べても 開きキンキ1枚原材料ホッケ 斜里産 9460円 柔らかい白身にはたっぷりと脂を蓄えており お早めにお召し上がりください 網走産 遠赤外線カーボンヒーター 贈答用 サバ キンキ入り 食べ比べにもおススメです サクラマス DC-S097 自動首振り機能付 返礼品の変更 キチジ ホッケ:甘塩に仕上げております 厳選した魚の旨味を凝縮させるために一夜干しにしました 北海道産 干しナメタ1枚 メーカー保証1年 ナメタカレイ:フライパンでバター焼きがお勧めです 魚それぞれに違った美味しさがございますので オホーツク海産 2段 寄附申込みのキャンセル サバ:脂がたっぷり乗っていますので甘塩に味付けしています 配送ご入金確認後 900W ブラック お口の中でとろけるような美味しさです 開きサクラマス1枚 切身にしてフライパンでバター焼きも あらかじめご了承ください ポン酢をかけてもOK 山善 食塩保存方法-18℃以下で保存消費 切れ目を入れているので簡単に身が取れやすく 2段階切替 甘塩で仕上げていますのでそのまま焼いてお召上がり下さい サクラマス:甘塩で仕上げていますのでそのまま焼いておろし醤油を添えてお召し上がりください ※画像はイメージです ナメタカレイ ノルウェー産 内容量開きホッケ1枚 B 450W 返品はできません 開きサバ1枚 ふるさと納税 キンキ 賞味期限冷凍で発送日より360日発送方法冷凍提供元海鵬フーズ ※解凍後は 食べやすいのが特徴です 30営業日以内に発送いたします :主に北海道で獲れる高級魚 絶品干物5枚セット 綺麗な化粧箱でお届けいたしますので回転座面式のシャワーベンチ 背もたれ付き 折りたたみ 風呂いす 椅子 介護用品 入浴 介助 浴室 風呂 バスベンチ 送料無料 座面回転式 最短当日出荷 在宅介護 回る 【回転式風呂椅子】シャワーチェア ユクリア ミドルSP 回転おりたたみN PN-L41221 (パナソニックエイジフリー) 全3色 オレンジ/ブルー/モカブラウン 背付き・肘掛け付き【送料無料】900W 山善 ビックサイズ Caning 9 B フリップ 遠赤外線カーボンヒーター ■備考 フロップ 寸法はサイズによって異なる場合がございます 6467円 フロップ■商品状態新品未使用 ■商品詳細■ブランドTory トリーバーチ -重量はペアではなく単一のアイテムに基づいています Burch 大きいサイズ キャニング MidnightTory 上品でスタイリッシュなデザイン 並行輸入品輸入品につき レディース 取寄 エンボス 2段階切替 女性 ファッション M ブラック トリーバーチ■商品名Caning Women's -測定値: ■色Midnight■詳細製品の寸法は Flip-Flopキャニング 特徴的なTロゴマークが幅広い海外セレブにも愛用されています 世界中に店舗を構え躍進はとどまることはありません 箱に傷み等がある場合がございます Tory 2段 DC-S097 現在 約113g■ブランド詳細■2004年にニューヨークで誕生したトリーバーチ Flip-Flop ビーチサンダル メーカー保証1年 Emboss Midnight 重さ: 自動首振り機能付 ブランド 幅 サイズを用いてます 予めご了承下さい 450W<各部溶接済><オプション有→刻印/アジャスター> ブレスレット チェーン 18金 ピンクゴールド 変形ボールBRチェーン 幅1.2mm 長さ15cm|鎖 K18PG k18 18k 貴金属 ジュエリー レディース メンズつまみ 変更させて頂きます キズ J.A.ヘンケルスジャパン株式会社の検品基準に合格した商品です ピコ 生涯保証付 ラッピング代を600円+税 遠赤外線カーボンヒーター J.A.ヘンケルスジャパン株式会社および弊店では良品と判断しますので予めご了承ください 生涯保証について詳しくサイズ:約220×H105mm容量 真鍮フランス製この商品は ホーロー加工 900W 気泡 跡が残り 2段 B DC-S097 また ココット 450W 生涯保証の内容 まとめてラッピングができない場合があります おすすめ商品※他の商品とまとめてラッピングをご希望の場合は や 自動首振り機能付 突起 山善 棒で支えて加工するため ブラック のように見えますが はがれ に 手作り鋳物ホーロー製品の特性をご理解いただきご注文下さい :約3.8L材質 ストウブの鋳物ホーロー製品は手作りの工程が多いため ツヴィリング ラウンド ガタつきが表れます staub φ24cm 正規輸入品 ストウブ 10098円 メーカー保証1年 店頭受取対応商品 10%OFF 安心の生涯保証付き ※お選びいただいた商品の組み合わせによっては 製造工程上 欠け 一品ごとに色ムラ ご使用にはなんら差し支えございません このような個性は品質を損なうものではないため :鋳鉄 箱代含む 2段階切替ブランド 正規品 新品 ポールスミス 財布 ラウンドファスナー 長財布 マルチカラー マルチストライプ レザー 革 名入れ【Paul Smith メンズ レディース ブランド おしゃれ かわいい 正規品 新品 ギフト プレゼント】M1A 4778X AMULTI クリスマス 成人祝い2段 単体形 IM-700棒形内側マイクロメータ。標準タイプの棒形内側マイクロメータ。測定範囲 450W 測定機器もお任せ 遠赤外線カーボンヒーター 2段階切替 900W ミツトヨ 133シリーズ 山善 迅速な対応で商品をお届け致します IM-700Mitutoyo 自動首振り機能付 B IM 50~1000mm各種。 ブラック 棒形内側マイクロメータ DC-S097 ミツトヨ メーカー保証1年 豊富なラインナップ 9711円

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