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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:コンパクトな学習机 デスク 木製 ブラウン ナチュラル 北欧 コンパクト学習机 引き出し 引出し付き 机 書斎机 おしゃれ 学習デスク 机 デスク テーブル 学習机 デスク 幅75cm 木製 チェアセット ブラウン ナチュラル 北欧 コンパクト学習机 引き出し 引出し付き 書斎机 おしゃれ 学習デスク 机 デスク 在宅勤務 テレワーク 机 テーブル ウォールナット突板 オーク突板 ナチュラル 送料無料 送料込み

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. 佐藤 手持屈折計Rシリーズ SK-101R(0181-00) SK-101R
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


【返品・交換不可商品】 MIZUNO(ミズノ)ハーフスパッツ GX SONIC4 MR(N2MB9002)(FINA承認モデル/水泳/競泳水着/スイミング/スイムウェア/男性用/メンズ/子供用/ジュニア)
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | ステンレス/生地 ハイパーロード(HL) スプリング [ノーマルフック:並目用]M16 【 小箱 : 1箱/100個入り 】
  4. | HiKOKI(ハイコーキ) 旧日立工機 コードレスロータリバンドソー 蓄電池・充電器別売り CB18DBL(S)(NN)

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 【代引き・同梱不可】 製図板 ビニアル A1判 014-0023
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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