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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:【12/13 10:00~12/26 23:59】最大10%OFFクーポン コールマン 2021年新作 インスタントバイザーシェードII /L ミスト 2000038156 キャンプ タープテント 大型 サンシェード Coleman

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. 【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】 【中古】 オペラハット/ゲイリー・クーパーDVD/洋画ドラマ / ファーストトレーディング [DVD]【ネコポス発送】
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. ミズノ公式 ダウンロングコート メンズ ネイビー
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


【カード決済可能】【SHOP OF THE YEAR 2019 パソコン・周辺機器 ジャンル賞受賞しました!】 シスコシステムズ CBS110 Unmanaged 8-port GE Partial PoE Desktop Ext PS(CBS110-8PP-D-JP) 取り寄せ商品
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | ベビーカー a型 メッシュ 軽量 コンパクト 折りたたみ / アップリカ(Aprica) / カルーンエアー メッシュ コンフェッティネイビー(NV) カルーンエアー メッシュ コンフェッティネイビー(NV)(1台)【アップリカ(Aprica)】[ベビーカー a型 メッシュ 軽量 コンパクト 折りたたみ]
  4. | 約64GB、123,000サンプルを含むヴァーチャル・ストラトキャスター! Prominy/SC Electric Guitar【~1/31 期間限定特価キャンペーン】【オンライン納品】

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 印相体で作成した実印・銀行印・認印の3本セットです。 【送料無料】個人印3本セット(男性用) シルバーブラストチタン 選べるケース付き ギフト お祝い プレゼント ハンコ作成 いんかん ケース
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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